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Tratado De Ciencia Y Tecnologia De Las Hortalizas Kadam S. S., epub gratis

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Descripción del pdf

Oportuno a que las hortalizas y las frutas son productos perecederos con una entrada actividad metabólica durante el período posterior a la cosecha, la correcta manipulación posterior a la casa recoleta juega un importante papel en el momento de su disponibilidad.
Los recientes avances en Agricultura han contribuido de forma importante a la alivio de la producción vegetal en todo el mundo. En el mismo sentido se han hecho destacables mejoras en la manipulación posterior a la cosecha de varias hortalzas y en el control de las enfermedades durante la comercialización. El ampliación de equipo para el calibrado, transporte y empaquetado ha contribuido al éxito de la manipulacion de hortalizas.
Por parte de la industria quimica se han desarrollado nuevos productos químicos, más eficaces en el control de la podredubre, de utilidad en la industria de frutas y hortalizas. Las mejoras en vagones de tren, camionetas y camiones refrigerados han ayudado a acortar pérdidas durante el transporte.
Toda información aludido está dispersa en muchos artículos científicos, revisiones, boletines y libros recientes. Era necesario que la información sobre tecnología de la producción y manejo posterior a la casa recoleta de cultivos vegetales estuviera compilada en un libro. Este libro será útil para estudiantes de horticultura, comercialización, procesado e ingeniería de los alimentos, ciencias de la viandas y alimento, adicionalmente de cultivadores, procesadores y transportadores de productos hortícolas, tanto en países desarrollados como en vías de desarrol

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Detalles del archivo

Nombre: Tratado De Ciencia Y Tecnologia De Las Hortalizas Kadam S. S.,
Tamaño: 453Kb
Formatos: epub – pdf- kindle
Estado: DISPONIBLE