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Manual De La Cuajada De Los Mamiferos No Bovinos Haenlein George F. W., epub gratis

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Descripción del pdf

La contribución de la goma procedente de especies domésticas a la supervivencia y bienestar a lo grande del mundo es inmensa y valiosísima. La efectividad de la importancia de la goma no bovina es que más masa consume la goma de chiva que de la de cualquier otra especie.
Oportuno a la imposibilidad de camino a la goma de cooperacha y su bajo consumo en los países en exposición y subdesarrollados la goma de las especies menores, cabras, búfalos, ovejas y camellos son productos lácteos críticos como fuentes de proteína, fosfato y calcio. Encima, conveniente a las importantes e inherentes propiedades hipoalergénicas, la goma de ciertas especies como la chiva se ha recomendado como sustitutivo en las dietas de los alérgicos a la goma de cooperacha. Los editores Park y Haenlein han contado con un conjunto de expertos sobre lactología y avituallamiento en todo el mundo para que contribuyan al libro Manual de la goma de los mamíferos no bovinos. Las especies lácteas secundarias son la chiva, oveja, bisonte, potranca, camello, yack, reno, cerda, pira, alpaca, anta, cabestro almizclero, caribú, burra, ciervo, pinnipedos, oso polar y goma humana. El libro se ocupa de guisa más completa de los aspectos relativos a la producción de goma: * Tendencias y métodos de la producción láctea en diferentes regiones * Características de composición, avituallamiento, terapéutica, física-química y microbiología de las leches * Tecnología del procesado * Tipos, distribución, consumo y fabricación de productos a partir de las especies lácteas menores Característica peculiar es la compa

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Detalles del archivo

Nombre: Manual De La Cuajada De Los Mamiferos No Bovinos Haenlein George F. W.,
Tamaño: 334Kb
Formatos: epub – pdf- kindle
Estado: DISPONIBLE