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Manual De La Cuajada De Los Mamiferos No Bovinos Haenlein George F. W., epub gratis

Estás a un paso de descargar Manual De La Cuajada De Los Mamiferos No Bovinos Haenlein George F. W., pdf, un libro excelente. Desarrollado por la editorial ACRIBIA. Disponible en todos los formatos.

Datos del epub

Número de páginas:456

Peso:1190

Formato:Rústica

Publicación:2011

Idioma:Castellano

ISBN:9788420011561

Editorial: ACRIBIA

Descripción del pdf

La contribución de la goma procedente de especies domésticas a la supervivencia y bienestar a lo grande del mundo es inmensa y valiosísima. La efectividad de la importancia de la goma no bovina es que más masa consume la goma de chiva que de la de cualquier otra especie.
Oportuno a la imposibilidad de camino a la goma de cooperacha y su bajo consumo en los países en exposición y subdesarrollados la goma de las especies menores, cabras, búfalos, ovejas y camellos son productos lácteos críticos como fuentes de proteína, fosfato y calcio. Encima, conveniente a las importantes e inherentes propiedades hipoalergénicas, la goma de ciertas especies como la chiva se ha recomendado como sustitutivo en las dietas de los alérgicos a la goma de cooperacha. Los editores Park y Haenlein han contado con un conjunto de expertos sobre lactología y avituallamiento en todo el mundo para que contribuyan al libro Manual de la goma de los mamíferos no bovinos. Las especies lácteas secundarias son la chiva, oveja, bisonte, potranca, camello, yack, reno, cerda, pira, alpaca, anta, cabestro almizclero, caribú, burra, ciervo, pinnipedos, oso polar y goma humana. El libro se ocupa de guisa más completa de los aspectos relativos a la producción de goma: * Tendencias y métodos de la producción láctea en diferentes regiones * Características de composición, avituallamiento, terapéutica, física-química y microbiología de las leches * Tecnología del procesado * Tipos, distribución, consumo y fabricación de productos a partir de las especies lácteas menores Característica peculiar es la compa

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Libro Manual De La Leche De Los Mamiferos No Bovinos

Detalles del archivo

Nombre: Manual De La Cuajada De Los Mamiferos No Bovinos Haenlein George F. W.,
Tamaño: 334Kb
Formatos: epub – pdf- kindle
Estado: DISPONIBLE

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