Descargar Diseño De Un Sistema De Autocon.. en pdf

Diseño De Un Sistema De Autocontrol En Panaderia Castillo Garcia Inamculada, epub gratis

Estás a un paso de descargar Diseño De Un Sistema De Autocontrol En Panaderia Castillo Garcia Inamculada, pdf, un libro excelente. Desarrollado por la editorial DIFUNDIA. Disponible en todos los formatos.

Descripción del pdf

Esta guía está orientada a los pequeños operadores económicos alimentarios del sector de la panadería y pastelería (microempresas, suministros locales, productos tradicionales…), de modo que les sirva de apoyo a la hora de elaborar e implantar el sistema de autocontrol de su industria. En esta guía encontrará de un modo fácil y sencillo cómo llevar a cabo su sistema de autocontrol y cómo cumplimentar todos sus registros, aplicando el criterio de flexibilidad recogido en el artículo 5 del Reglamento (CE) 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios. Cuenta con modelos predeterminados que le servirán de gran ayuda, además de hacer un breve pero explícito recorrido por las fases de elaboración del pan y los productos de bollería. Todo ello le facilitará y simplificará el trabajo diario administrativo añadido a su labor panadera y/o repostera sin perder de vista en ningún momento el principal objetivo, la seguridad alimentaria.

(es posible que la descripción de este título no esté disponible)

Categorías

Lenguas >
Bibliotecología >
Bibliotecología Archivística Edición

Ver más libros de lenguas

Detalles del archivo

Nombre: Diseño De Un Sistema De Autocontrol En Panaderia Castillo Garcia Inamculada,
Tamaño: 554Kb
Formatos: epub – pdf- kindle
Estado: DISPONIBLE