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De La Caña Al Ron Fahrasmane L., epub gratis

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Descripción del pdf

Desde el establecimiento de la producción ingenio en las Américas, a mediados del siglo XVI, la fabricación del ron aparece como la utilización frecuente de los subproductos de la fabricación de azúcar que son los desechos de la clarificación y las melazas provenientes del escurrimiento de los azúcares brutos. El dominio de la destilación, como medio de producción de aguardientes en el siglo XVII, es un divisor esencia que permite entonces la aparición de la fabricación del ron, poco tiempo a posteriori de los aguardientes de Charentes. La producción de ron ‘agrícola’, primoroso a partir del utilidad de la caña, se estructura en el siglo XIX como consecuencia de la resistente caída de los precios de los azúcares coloniales, mezclado a la eliminación del pacto colonial por la ley del 3 de julio de 1861.
Esta obra tiene como intención hacer un poco de historia sobre la tecnología del ron y la síntesis de los datos microbiológicos recientes y de las oportunidades técnicas.
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Detalles del archivo

Nombre: De La Caña Al Ron Fahrasmane L.,
Tamaño: 666Kb
Formatos: epub – pdf- kindle
Estado: DISPONIBLE