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Ciencia De La Carne Lawrie R.A. epub gratis

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Descripción del pdf

Ilustraciones. Tablas. Bibliografia. Introduccion. Factores que influyen en el crecimiento y explicación de los animales productores de carne. Estructura y crecimiento del musculo. Alteraciones microbianas de la carne. Almacenamiento y con- servacion de la carne. Calidad comestible de la carne, etc.

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Detalles del archivo

Nombre: Ciencia De La Carne Lawrie R.A.
Tamaño: 256Kb
Formatos: epub – pdf- kindle
Estado: DISPONIBLE